Двухслойный шоколадный торт

Name: Двухслойный шоколадный торт
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Печенье с какао 400 г; Сливочное масло 100 г; Молочный шоколад 350 г; Сливки 760 мл; Кофе 2 ч. л.; Сыр маскарпоне 120 г; Ванилин 1 ч. л.; Сахарная пудра 50 г; Горький шоколад по вкусу

Категория рецепта:

Торты

Национальная кухня:

Еврейская

Двухслойный шоколадный торт — это тот самый десерт, который можно назвать нелегким в приготовлении, однако, только взглянув на него, вы поймете, что все усилия не были напрасны, а попробовав кусочек, пообещаете себе скоро приготовить его вновь.Помимо основы шоколадный торт состоит из вкуснейшего слоя сливочно-шоколадной начинки, а сверху его прекрасно дополняет нежный крем. В разрезе десерта четко видно эти слои, что делает торт нарядным не только снаружи, но и изнутри.

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

60 мин

Общее время:

65 мин

Количество порций:

10

Сложность:

Легко

Автор:

RodinaMat

Ингредиенты:

Печенье с какао 400 г
Сливочное масло 100 г
Молочный шоколад 350 г
Сливки 760 мл
Кофе 2 ч. л.
Сыр маскарпоне 120 г
Ванилин 1 ч. л.
Сахарная пудра 50 г
Горький шоколад по вкусу

Рецепт - Двухслойный шоколадный торт:

Сложите печенье в пакет и с помощью скалки измельчите его. Переложите печенье в миску, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Застелите форму для выпечки пергаментом, равномерно выложите туда часть основы для будущего торта, формируя сразу его края. Выпекайте при 180 °С 15 минут.
На водяной бане растопите молочный шоколад вместе с 250 мл сливок, сахаром и кофе, перемешайте.
Взбивайте 250 мл сливок, добавляя к ним сперва маскарпоне, а затем шоколадно-кофейный раствор.
Получившейся начинкой залейте остывшую основу для торта и поставьте все в холодильник на 1,5 часа.
Чтобы приготовить крем, взбейте оставшиеся сливки с сахарной пудрой и ванилином. Смажьте кремом торт и поставьте в холодильник минимум на 6 часов. Натрите горький шоколад и посыпьте торт сверху.

Дополнительные фотографии:

Двухслойный шоколадный торт

Ингредиенты:

Рецепт - Двухслойный шоколадный торт:

Похожие рецепты:

Комментарии