Имбирный торт

Name: Имбирный торт
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Молдавская
Ingredients: Яйцо 6 шт.; Пшеничная мука 135 г; Разрыхлитель 1; 5 ч. л.; Сахар 250 г; Какао-порошок 2 ст. л.; Молоко 1; 2 л; Сливочный пудинг 120 г; Эспрессо 4–5 ст. л.; Сливочное масло 300 г; Пряники 500 г; Смородиновое варенье по вкусу; Черный шоколад по вкусу

Категория рецепта:

Торты

Национальная кухня:

Молдавская

Бывало такое: на пороге гости, а угощать нечем? Уверена, не только я попадала в эту неловкую ситуацию. Даже если меня предупреждают за полчаса до прихода, этого времени катастрофически не хватает. Но всё изменилось, когда я научилась готовить имбирный торт на одном-единственном бисквите.

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

40 мин

Общее время:

45 мин

Количество порций:

8

Сложность:

Легко

Автор:

Vkusnostory

Ингредиенты:

Яйцо 6 шт.
Пшеничная мука 135 г
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сахар 250 г
Какао-порошок 2 ст. л.
Молоко 1,2 л
Сливочный пудинг 120 г
Эспрессо 4–5 ст. л.
Сливочное масло 300 г
Пряники 500 г
Смородиновое варенье по вкусу
Черный шоколад по вкусу

Рецепт - Имбирный торт:

В первую очередь приготовьте бисквит. Отделите белки от желтков и взбейте первые с щепоткой соли до устойчивых пиков. Затем продолжите взбивать, постепенно добавляя сахар (100 г).
Затем добавьте желтки, муку (120 г) и какао, после чего залейте тестом противень и выпекайте в духовке 20 минут. Остывший бисквит разрежьте на два пласта.
Размягченное сливочное масло взбейте с пудингом двумя ложками муки, 150 г сахара и эспрессо. Варите крем до загустения (это можно сделать, пока остывает бисквит).
Осталось собрать торт! Первым слоем выложите бисквит и смажьте его вареньем. Поверх распределите имбирные пряники, как на фото.
Затем выложите половину крема, второй корж и оставшийся крем. Присыпьте тертым шоколадом. Готово!

Дополнительные фотографии:

Имбирный торт

Ингредиенты:

Рецепт - Имбирный торт:

Похожие рецепты:

Комментарии