Тирамису с персиками: летнее лакомство

Name: Тирамису с персиками: летнее лакомство
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 7
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сметана 500 г; Сгущенное молоко 300 г; Печенье савоярди 250 г; Кофе 200 мл; Желатин 25 г; Вода 150 мл; Персик 200 г

Категория рецепта:

Торты

Национальная кухня:

Итальянская

Существует огромное количество вариаций такого знаменитого итальянского десерта, как тирамису. Сегодня наша редакция поделится необычным рецептом этого лакомства с фруктами. Успейте приготовить роскошный тирамису с персиками, пока не закончилось лето.

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

50 мин

Общее время:

65 мин

Количество порций:

7

Сложность:

Нормально

Автор:

Natalia-Igonina

Ингредиенты:

Сметана 500 г
Сгущенное молоко 300 г
Печенье савоярди 250 г
Кофе 200 мл
Желатин 25 г
Вода 150 мл
Персик 200 г

Рецепт - Тирамису с персиками: летнее лакомство:

Готовим крем. В большой емкости соединяем сметану жирностью 20 % со сгущенным молоком. Тщательно всё взбиваем миксером до плотной массы.
В отдельную емкость всыпаем желатин. Заливаем его водой. Хорошенько перемешиваем. Оставляем его на 10 минут для набухания.
Нагреваем желатин. Вводим его постепенно в крем, активно помешивая. С помощью ложки или кулинарной лопатки перемешиваем всё до однородности.
На блюдо выкладываем разъемную форму, застеленную пленкой. Обмакиваем печенье савоярди в растворимом кофе. Выкладываем его на дно формы.
Выливаем на савоярди половину от общего количества крема, равномерно его распределяя.
Промываем персики. Удаляем косточки. Нарезаем их тонкими ломтиками. Выкладываем персики на крем в один слой.
Обмакиваем в кофе вторую часть савоярди. Выкладываем печенье на персики. Заливаем его оставшимся кремом. Украшаем верх персиком. Отправляем десерт в холодильник на 2–3 часа.

Дополнительные фотографии:

Тирамису с персиками: летнее лакомство

Ингредиенты:

Рецепт - Тирамису с персиками: летнее лакомство:

Похожие рецепты:

Комментарии