Торт «Крейзи кейк»

Name: Торт «Крейзи кейк»
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: Гавайская
Ingredients: Молоко 1 л; Пшеничная мука 410 г; Сахар 500 г; Какао-порошок 6 ст. л.; Разрыхлитель 15 г; Яйцо 1 шт.

Категория рецепта:

Торты

Национальная кухня:

Гавайская

В народе этот простой торт называют «Крейзи кейк». Рецепт попал к нам из Америки. Его придумали в период дефицита, когда многие продукты было очень сложно достать. Доступность и отличные вкусовые качества пирога сделали его популярным. Я помню, как мама готовила его мне в детстве. Даже спустя десятки лет в нашей семье всё так же любят нежный десерт.

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

70 мин

Общее время:

85 мин

Количество порций:

8

Сложность:

Сложно

Автор:

Vkusnostory

Ингредиенты:

Молоко 1 л
Пшеничная мука 410 г
Сахар 500 г
Какао-порошок 6 ст. л.
Разрыхлитель 15 г
Яйцо 1 шт.

Рецепт - Торт «Крейзи кейк»:

В глубокой миске смешайте 320 г муки, 300 г сахара, какао и разрыхлитель. Слегка подогрейте 500 мл молока и влейте в сухую смесь. Перемешайте до однородности.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и слегка посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах. Готовность проверьте спичкой.
Взбейте яйцо с сахаром и мукой. Вскипятите оставшееся молоко и тонкой струйкой влейте в полученную массу. Поставьте крем на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Он должен загустеть.
Готовый корж разрежьте на 2–3 части и смажьте теплым кремом. Можете украсить торт шоколадом или стружкой кокоса. Оставьте на 1–2 часа, чтобы коржи пропитались.

Дополнительные фотографии:

Торт «Крейзи кейк»

Ингредиенты:

Рецепт - Торт «Крейзи кейк»:

Похожие рецепты:

Комментарии