Мясо по-свански с овощами

Name: Мясо по-свански с овощами
Prep time: 65 min
Cook time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Cuisine: Азербайджанская
Ingredients: Баранина 800 г; Мясной бульон 1 л; Болгарский перец 2 шт.; Лук 2 шт.; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Грецкие орехи 150 г; Аджика по вкусу; Сванская смесь 1 ч. л.; Хмели-сунели 1 ст. л.; Чеснок 4 зуб.; Чернослив 6 шт.; Оливковое масло по вкусу; Петрушка 1 пуч.

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Азербайджанская

Настоящее мясо по-свански нечасто подают в ресторанах, поскольку традиционный рецепт грузинские кулинары берегут для своих родственников и близких друзей. На самом деле готовить его довольно просто, поэтому с блюдом справится даже начинающий кулинар.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

65 мин

Общее время:

75 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Средне

Автор:

BichkovaNatasha

Ингредиенты:

Баранина 800 г
Мясной бульон 1 л
Болгарский перец 2 шт.
Лук 2 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Грецкие орехи 150 г
Аджика по вкусу
Сванская смесь 1 ч. л.
Хмели-сунели 1 ст. л.
Чеснок 4 зуб.
Чернослив 6 шт.
Оливковое масло по вкусу
Петрушка 1 пуч.

Рецепт - Мясо по-свански с овощами:

Мякоть баранины нарежьте кубиком. В сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте баранину на сильном огне до румяной корочки. Отложите на тарелку.
Болгарский перец, морковь, репчатый лук и картошку также порежьте кубиком, слегка обжарьте в сковороде, где готовилось мясо. Затем раздробите грецкие орехи.
Смешайте баранину, овощи, грецкий орех, приправьте чесноком, аджикой, хмели-сунели, сванским миксом. По желанию можете добавить чернослив.
Разложите мясо с овощами в порционные горшочки, залейте доверху бульоном и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут.

Дополнительные фотографии:

Мясо по-свански с овощами

Ингредиенты:

Рецепт - Мясо по-свански с овощами:

Похожие рецепты:

Комментарии