Свинина в светлом пиве на сковороде

Name: Свинина в светлом пиве на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Африканская
Ingredients: Свиная лопатка 1 кг; Светлое пиво 300 мл; Хмели-сунели 1 ч. л.; Соль 1; 5 ч. л.; Подсолнечное масло 2 ст. л.; Лук 2 шт.; Ягодное пюре 1 ст. л.; Яблочный уксус 1 ч. л.; Красный перец молотый по вкусу

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Африканская

Всего одна бутылочка пенного может в корне изменить ваше представление о приготовленной свинине на плите. Многие утверждают, что действительно вкусное и сочное мясо получится лишь на костре. Но это далеко не так. Нежная свинина в светлом пиве, тушенная на сковороде, тому доказательство.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

60 мин

Общее время:

70 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Сложно

Автор:

Riddle

Ингредиенты:

Свиная лопатка 1 кг
Светлое пиво 300 мл
Хмели-сунели 1 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Лук 2 шт.
Ягодное пюре 1 ст. л.
Яблочный уксус 1 ч. л.
Красный перец молотый по вкусу

Рецепт - Свинина в светлом пиве на сковороде:

Нарезаем свинину на небольшие кусочки. Выкладываем ее на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем мясо в течение 5–7 минут. Заливаем его светлым пивом.
Очищаем репчатый лук. Нарезаем его полукольцами. Добавляем к нему ягодное пюре, яблочный уксус, 1 щеп. соли и красный молотый перец. Хорошенько перемешиваем.
После того как практически вся жидкость выкипит на сковороде, добавляем 1 ч. л. соли и хмели-сунели. Перемешиваем и ждем, пока жидкость полностью испарится. Убираем с огня.
Добавляем к мясу маринованный лук. Тщательно всё перемешиваем. Готово!

Дополнительные фотографии:

Свинина в светлом пиве на сковороде

Ингредиенты:

Рецепт - Свинина в светлом пиве на сковороде:

Похожие рецепты:

Комментарии