Турецкие котлеты на молоке

Name: Турецкие котлеты на молоке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Cuisine: Казахская
Ingredients: Говяжий фарш 0; 5 кг; Панировочные сухари 5 ст. л.; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Молоко 10 ст. л.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Приправа для мяса 1 ч. л.; Пшеничная мука по вкусу

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Казахская

Недавно подписалась в соцсетях на одну турецкую хозяюшку. В своем блоге девушка делится не только восточными традициями ведения быта, но и своими любимыми рецептами. Не сказал бы, что ее домашние блюда сильно отличаются от наших. Но некоторые различия всё же есть. К примеру, в котлетки она не кладет ни манку, ни размоченный хлеб. Турчанка готовит котлеты на молоке, и получаются они супермясными.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

60 мин

Общее время:

70 мин

Количество порций:

3

Сложность:

Нормально

Автор:

Princessa

Ингредиенты:

Говяжий фарш 0,5 кг
Панировочные сухари 5 ст. л.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Молоко 10 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приправа для мяса 1 ч. л.
Пшеничная мука по вкусу

Рецепт - Турецкие котлеты на молоке:

Охлажденный фарш смешайте в глубокой миске. К нему перелейте молоко, добавьте панировочные сухари, соль, специи и перец. Туда же отправьте лук и чеснок, натертые на мелкой терке.
Перемешайте ингредиенты руками до полной однородности и оставьте на полчаса. За это время сухари набухнут. Из подготовленной смеси сформируйте котлетки размером в ладонь.
Обваляйте их в сухарях или муке. Если так нравится больше, можете использовать в качестве панировки кукурузную муку или овсянку. Изделия обжаривайте в разогретом подсолнечном масле до румяности с обеих сторон.

Дополнительные фотографии:

Турецкие котлеты на молоке

Ингредиенты:

Рецепт - Турецкие котлеты на молоке:

Похожие рецепты:

Комментарии