Суп 'Летний'
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- огурец - 2 шт.
- яйца вареные - 2 шт.
- редис - 3-4 шт.
- щавель - 1 пучок
- мясо отварное (или колбаса) - 200 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- масло растительное - 1 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
- мука - 1 ч. л.
- майонез - 100 г
- укроп
- соль, перец
Рецепт - Суп 'Летний':
- Мясо, яйца, картофель, огурцы нарезать кубиками. Морковь натереть. Лук - полукольцами. Щавель, зеленый лук мелко нарезать. Редис - кружочками. Зеленый лук перетереть с сахаром, солью, смешать с горчицей.
- Лук и морковь пассеровать на масле с мукой в кастрюле с толстым дном. Залить кипятком, добавить картофель, варить 5-7 минут.
- Добавить щавель, мясо, укроп, соль, перец. Варить 7-10 минут. Суп остудить, смешать с оставшимися ингредиентами. Заправить майонезом.
- Приятного аппетита!
Дополнительные фотографии:
Комментарии