Арбуз с сыром и мятным маслом на гриле

Name: Арбуз с сыром и мятным маслом на гриле
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: 500 г мякоти арбуза; 200 г помидоров черри; 2 зубчика чеснока; 3 веточки мяты; 1 веточка базилика; 200 г сыра халуми или адыгейского; 4 ст. л. оливкового масла; соль по вкусу; свежемолотый черный перец по вкусу

Категория рецепта:

Закуски

Национальная кухня:

Японская

Арбуз – не только один из главных летних десертов, это еще и ингредиент для необычных блюд. Если вы готовы к маленьким гастрономическим открытиям, то рецепт салата с жареным сыром, овощами и арбузными дольками в мятной заправке уже ждет вас. Идеально, если вы найдете халуми – кипрский сыр, предназначенный для жарки, но и адыгейский подойдет. Готовьте салат непосредственно перед подачей: арбуз – не самая капризная ягода, но в ожидании едоков может отдать тарелке самое вкусное – свой сок.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

20 мин

Общее время:

40 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

Tatiana

Ингредиенты:

500 г мякоти арбуза
200 г помидоров черри
2 зубчика чеснока
3 веточки мяты
1 веточка базилика
200 г сыра халуми или адыгейского
4 ст. л. оливкового масла
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу

Рецепт - Арбуз с сыром и мятным маслом на гриле:

Нарежьте сыр ломтиками толщиной 1 см. Сбрызните сыр и помидоры черри оливковым маслом и разложите на решетке гриля, нагретого до средней температуры. Обжаривайте сыр по 1–2 мин с каждой стороны до появления на поверхности отчетливых полосок. Переложите сыр на тарелку. Продолжайте жарить помидоры еще 2 мин.
Нарежьте арбуз треугольными ломтиками толщиной 1 см и разложите в один слой на блюде. На арбуз выложите ломтики обжаренного сыра, вокруг разместите помидоры.
Отделите от стеблей и порубите листья базилика и мяты. Измельчите чеснок. Соедините оставшееся оливковое масло с зеленью и чесноком, посолите, приправьте перцем и взбейте вилкой. Полейте салат и сразу подавайте на стол.

Дополнительные фотографии:

Арбуз с сыром и мятным маслом на гриле

Ингредиенты:

Рецепт - Арбуз с сыром и мятным маслом на гриле:

Похожие рецепты:

Комментарии