Авокадо, фаршированное свекольным салатом

Name: Авокадо, фаршированное свекольным салатом
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая
Ingredients: 4 авокадо; 1 вареная свекла; 1 острый зеленый перец; 1 красная луковица; 2 пера зеленого лука; 3 веточки кинзы; ₁⁄₄ ч. л. молотой зиры; 2 ст. л. сока лайма; 120 г рассольного сыра; 3 ст. л. оливкового масла; соль; свежемолотый черный перец

Категория рецепта:

Закуски

Национальная кухня:

Греческая

А что, если приготовить не банальный салат из свеклы, а изысканную и полезную закуску, которая будет уместна на любом столе, праздничном или повседневном? У нас есть подходящий рецепт – «лодочки» из авокадо, начиненные свеклой, пряными овощами и специями в пикантной заправке. Кстати, свеклу для салата можно запечь. Так будет еще лучше, вкуснее и полезнее: запеченная свёкла сохраняет гораздо больше полезных свойств в отличие от вареной. А еще можно добавить в салат грецкие орехи – они отлично сочетаются со всеми ингредиентами, входящими в рецепт закуски.

Авокадо, фаршированное свекольным салатом

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

20 мин

Общее время:

35 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

sofia777

Ингредиенты:

4 авокадо
1 вареная свекла
1 острый зеленый перец
1 красная луковица
2 пера зеленого лука
3 веточки кинзы
₁⁄₄ ч. л. молотой зиры
2 ст. л. сока лайма
120 г рассольного сыра
3 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец

Рецепт - Авокадо, фаршированное свекольным салатом:

Для приготовления авокадо, фаршированного свекольным салатом, нарежьте лук и свеклу небольшими кубиками. Кинзу измельчите вместе с зеленым луком. Острый перец нарежьте тонкими кольцами. Раскрошите или нарежьте кубиками сыр. Авокадо разрежьте вдоль и удалите косточки.
Соедините свеклу с луком и зеленью, посолите, приправьте перцем и зирой, полейте оливковым маслом и перемешайте.
Разложите на тарелке половинки авокадо и наполните свекольным салатом. Посыпьте сыром и полейте соком лайма. Сразу подавайте к столу.

Авокадо, фаршированное свекольным салатом

Ингредиенты:

Рецепт - Авокадо, фаршированное свекольным салатом:

Похожие рецепты:

Комментарии