Быстро замаринованные грибы эринги

Name: Быстро замаринованные грибы эринги
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 2
Cuisine: Английская
Ingredients: 500 г грибов эринги (лучше мини); 70 г белого винного уксуса; 70 г растительного масла; 15 г нейодированной соли; 15 г меда; 3 зубчика чеснока; 15 г; 2 см свежего корня имбиря; 30 г; 3 веточки тимьяна; 10 г

Категория рецепта:

Закуски

Национальная кухня:

Английская

Маринованные грибы всегда занимают на столе - праздничном или ежедневном – особое место. Но обычно их нужно сначала собрать, потом сложным образом закатать, где-то найти место для хранения, да чтоб не взорвались… А тут – 15 минут работы, несколько часов маринования – и готово!

Время подготовки:

240 мин

Время приготовления:

30 мин

Общее время:

270 мин

Количество порций:

2

Сложность:

Легко

Автор:

Lidochkaa

Ингредиенты:

500 г грибов эринги (лучше мини)
70 г белого винного уксуса
70 г растительного масла
15 г нейодированной соли
15 г меда
3 зубчика чеснока, 15 г
2 см свежего корня имбиря, 30 г
3 веточки тимьяна, 10 г

Рецепт - Быстро замаринованные грибы эринги:

Если эринги мелкие, мариновать их целыми. Те, что покрупнее, разрезать вдоль пополам.
Чеснок раздавить и очистить. Имбирь нарезать более тонкими кружочками.
В сотейник налить масло, положить имбирь, чеснок и тимьян, поставить на средний огонь, готовить 3 мин. Влить уксус, добавить мед и соль, перемешать.
Положить грибы, перемешать, закрыть крышкой. Оставить на слабом огне на 15 мин.
Затем увеличить огонь, кипятить 5 мин.
Переложить в банку, дать настояться минимум 4 ч.

Дополнительные фотографии:

Быстро замаринованные грибы эринги

Ингредиенты:

Рецепт - Быстро замаринованные грибы эринги:

Похожие рецепты:

Комментарии