Цукаты из помело

Цукаты из помело отличная замена конфет к чаю.
Время приготовления:
60 минут
Национальная кухня:
Греческая
Категория рецепта:
Десерты
Количество порций:
4
Ингридиенты:
Помело -1 шт.
Сахар - 2 ст.
Вода - 1 ст.
Рецепт - Цукаты из помело:
Этап 1 Кожуру помело режем брусочками.
Этап 2 Заливаем кожуру водой полностью на 2 суток. Воду меняем 2 раза в сутки, чтобы вышла горечь.
Этап 3 Через два дня снова меняем воду, ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения, сливаем воду. Опять заливаем холодной водой и доводим до кипения. Повторяем процедуру 5 раз. Корочки станут прозрачными.
Этап 4 Засыпаем корки сахаром и добавляем воду, доводим до кипения и варим на среднем огне 40-50 минут, пока не испарится вся влага.
Этап 5 Цукаты выкладываем выкладываем на поднос, застеленный пергаментной бумагой и подсушиваем.
Этап6 Подаем к чаю вместо конфет. Приятного аппетита!
Дополнительные фотографии
Похожие рецепты: