Цукаты из помело

Категория рецепта:
Национальная кухня:
Цукаты из помело отличная замена конфет к чаю.
Цукаты из помело
Время подготовки:
20 мин
Время приготовления:
60 мин
Общее время:
80 мин
Количество порций:
4
Сложность:
Автор:
YulaBoo

Ингредиенты:

  • Помело -1 шт.
  • Сахар - 2 ст.
  • Вода - 1 ст.

Рецепт - Цукаты из помело:

  1. Кожуру помело режем брусочками.
  2. Заливаем кожуру водой полностью на 2 суток.
  3. Воду меняем 2 раза в сутки, чтобы вышла горечь.
  4. Через два дня снова меняем воду, ставим кастрюлю на огонь.
  5. Доводим до кипения, сливаем воду.
  6. Опять заливаем холодной водой и доводим до кипения.
  7. Повторяем процедуру 5 раз.
  8. Корочки станут прозрачными.
  9. Засыпаем корки сахаром и добавляем воду, доводим до кипения и варим на среднем огне 40-50 минут, пока не испарится вся влага.
  10. Цукаты выкладываем выкладываем на поднос, застеленный пергаментной бумагой и подсушиваем.Этап6 Подаем к чаю вместо конфет.
  11. Приятного аппетита!
Дополнительные фотографии: