Молочно-сливочные конфеты
Молочно-сливочные конфеты приготовленные по такому рецепту, очень понравятся не только взрослым, но и в особенности детям. Все продукты входящие в состав натуральные и полезные. Кроме того, эти конфетки можно сделать твердыми, похожими на ириски, а можно сделать и мягкими.
Рецепт - Молочно-сливочные конфеты:
В начале приготовления возьмем желательно вот такую вот кастрюлю, так, как в ней будет более удобно варить смесь и она не пригорит.
Понадобится хорошее домашнее молоко, как основа.
Вливаем молоко в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Ждем когда закипит.
Берем сахар.
Добавляем его в кипящее молоко вместе со сливочным маслом.
Помешиваем смесь деревянной лопаточкой и ждем, когда она загустеет.
Немного проварив на медленном огне смесь, нужно добавить лимонную кислоту.
Затем мед.
В результате варки на медленном огне и постоянного помешивания, смесь должна получаться постепенно все гуще и гуще. Сперва она будет светлого цвета.
Чуть позже, начнет слегка темнеть. Если нужно, чтоб конфеты получились более мягкими, значит нужно варить не 30 минут, а 20, но не меньше.
Когда время варки окончательно закончится, необходимо взять формочки. У кого какие есть, идеально подойдут силиконовые. Я взяла обычные пластиковые из холодильника.
Пока горячее, быстро залить в форму, так, как сироп застывает. Можно использовать зубочистки. Получаться конфеты на палочках.Такой вариант подойдет для детей. Ставим в холодильник на один час.
По истечению положенного времени, вынимаем из холодильника, освобождаем от формы и выкладываем в тарелку. Приятного аппетита!
