Сливочный крем с какао и корицей
Крем получается очень густой консистенции, а также имеет ярко выраженный вкус корицы и какао. При желании в него можно добавить орехи, густые сливки и использовать не только для тортов и бисквитов, но и в качестве отдельного десерта.
Рецепт - Сливочный крем с какао и корицей:
На начальном этапе приготовления нужно вбить в кастрюлю или большую емкость яйца. Размешиваем их вилкой.
Добавляем ложку какао с горкой и все смешиваем.
Теперь нужно добавить сахар, но, чтобы не было крупинок в креме, лучше использовать сахарный песок.
Вливаем в массу молоко.
Добавляем кусочек сливочного масла.
Все хорошо перемешиваем с помощью миксера. Масса должна получиться очень густой и однородной, как сгущенное молоко.
Ставим на медленный огонь варить в течение двадцати минут, постоянно помешивая.
Готовый сваренный крем должен в итоге выглядеть вот так.
Разливаем десерт в стеклянную посуду и сверху слегка посыпаем молотой корицей.
Крем готов, можно, как дополнение, использовать еще и палочки корицы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
