Домашняя буженина
Домашняя буженина хорошая замена колбасным изделиям. Из нее можно приготовить сытные бутерброды на завтрак и оригинальную закуску на праздничный стол. Мясо, запечённое в фольге, получается нежным, сочным и ароматным.
Рецепт - Домашняя буженина:
Все необходимое для приготовления Буженины. Свиной окорок помыть и обсушить бумажным полотенцем. К указанному набору специй можно добавить готовую приправу для мяса.
В мясе, более-менее равномерно, делаем глубокие надрезы. В надрезы засовываем чеснок, разрезанный вдоль.
Смешиваем вместе горчицу, майонез и специи.
Обмазываем окорок полученным соусом, стараемся залить соус и в надрезы.
Мясо нужно плотно скомпоновать, можно обвязать ниткой. И в несколько слоев, не жалея фольги, заворачиваем окорок. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 2 часа.
После достаем из духовки, разворачиваем и даем остыть. Приятного аппетита.
Похожие рецепты:
