Селедка в клюквенно-сметанном соусе

Этап 1 Рыбу размораживаем, удаляем внутренности, голову, хвост и режем кусочками.
Этап 2 Добавляем порезанный полукольцами лук.
Этап 3 В другую тарелку выкладываем клюкву, сметану, горчицу. Все перемешиваем, клюкву по-максимуму раздавливаем ложкой.
Этап 4 Добавляем соус к сельди вместе с измельченным укропом.
Этап 5 Все перемешиваем и ставим рыбу в холодильник на 1,5 - 2 часа.
Этап 6 Выкладываем сельдь в сметанно-клюквенном соусе на тарелку, украшаем клюквой, измельченным зеленым луком и подаем закуску к столу.
Приятного аппетита!