Картофельная запеканка с сыром и фрикадельками

1) Грудку отделить от костей и пропустить в мясорубке, либо просто измельчить ножом, посолить и поперчить по вкусу.

2) Сделать из полученной массы фрикадельки и убрать в морозилку на минут пятнадцать.

3) Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до полуготовности (обычно у меня уходит на это минут десять) и натереть на крупной терке.

4) К картофелю добавить 100 грамм натертого сыра, яйцо и измельченный чеснок. Все хорошенько перемешать.

5) Форму смазать маслом и выложить смесь. Сделать углубления и выложить в них фрикадельки.

6) Форму отправить в духовку на двадцать минут. Через пять минут достать, присыпать оставшимся сыром и запекать еще пять минут.

7) Подавать горячим. По желанию можно украсить зеленью.