Картошка с мясом как в детском саду
Хотела приготовить жаркое и вспомнила как готовили нам его в детском саду. Его уминали все, даже привереды. Приготовьте такую картошку с мясом деткам, она им очень понравится. Ну и тем, кто не ходил в детский сад, советую обязательно попробовать.
Рецепт - Картошка с мясом как в детском саду:
Луковицу нарезаем кубиками, морковь натираем на мелкой терке. В казан или сковородку с толстым дном наливаем масло и обжариваем овощи почти до готовности.
Картошку с мясом в детском саду готовят из говядины, но я сегодня приготовлю ее из свинины. Вкус от этого не изменится. Вы можете использовать говядину, ее только тушить нужно подольше. В общем, нарезаем мясо кубиками.
Добавляем мясо к зажарке и обжариваем, пока мясо не подрумянится. Примерно минут 10.
Через 10 минут заливаем мясо водой, так чтобы оно немного выглядывало. Солим, перчим. И тушим под закрытой крышкой до мягкости минут 30.
Картошку нарезаем кубиками и добавляем к мясу. И сразу можно положить томатную пасту.
Перемешиваем и добавляем к картошке с мясом горячей воды так, чтобы она покрывала картошку. Кладем лавровый лист.
Чтобы картошка получилось густой как в детском саду, за 10 минут до готовности взять пол кружки бульона и развести в нем столовую ложку муки. Постараться чтобы получилось без комочков. Вылить получившуюся смесь в жаркое и хорошо перемешиваем.
Через пять минут добавляем мелко порезанный укроп. Перемешиваем и через 3 минуты выключаем.
Картошка с мясом как в детском саду готова. Наслаждайтесь.
Отличным дополнением к картошке станет квашеная капуста. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
