Курица с ежевичным соусом
Предлагаю вашему вниманию простое и в тоже время очень вкусное и по своему оригинальное блюдо - курицу с ежевичным соусом.
Рецепт - Курица с ежевичным соусом:
Куриную тушку нужно тщательно помыть. Затем порезать на кусочки. В данном рецепте я использовала только половину курицы.
Берем сковороду и ставим ее на плиту. Наливаем подсолнечное масло. Выкладываем кусочки курицы. Солим и перчим. Жарим на среднем огне без крышки 10 минут, до золотистой корочки. Затем наливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим курочку еще 20 минут.
А пока курочка готовится, сделаем ежевичный соус. Берем ежевику и тщательно ее моем.
Кладем ежевику в кастрюлю и перебиваем ее блендером. Ставим кастрюлю на средний огонь.
Добавляем сахар.
Соль.
И красный молотый перец. Даем закипеть, кипятим 5 минут и выключаем плиту. Постоянно помешиваем.
Соус готов, переливаем в соусницу и даем ему остыть.
Тем временем наша курочка приготовилась, можно подавать к столу.
Подаем к столу отдельно курочку и отдельно соус. Пусть каждый возьмет столько, сколько лично ему надо. Приятного аппетита!
