Куриная печень тушеная с луком

Name: Куриная печень тушеная с луком
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Лук 3 шт.; Соль; перец по вкусу; Зелень по вкусу

Категория рецепта:

Горячие блюда

Национальная кухня:

Русская

Куриная печень содержит много полезных витаминов, поэтому ее нужно иногда включать в свой рацион. Чтобы куриная печень не получилась суховатой, я ее жарю с луком. В процессе образуется много сока, который использую как подливу к гарниру. Получается очень вкусно.

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

20 мин

Общее время:

35 мин

Количество порций:

3

Сложность:

Легко

Автор:

Nata

Ингредиенты:

Куриная печень 500 гр.
Лук 3 шт.
Соль
перец по вкусу
Зелень по вкусу

Рецепт - Куриная печень тушеная с луком:

Я использовала три небольшие луковицы. Если у Вас лук большой берите две. Режим лук полукольцами или полукольцами и еще пополам. Кому как больше нравится. В процессе жарки он почти весь превратится в сок.
Ставим сковороду на средний огонь, добавляем пару ложек растительного масла. Выкладываем лук. Немного обжариваем.
Тем временем, берем куриную печенку, хорошо промываем и выкладываем к луку. Некоторые предварительно замачивают печенку в молоке, чтобы убрать горечь. Я считаю что это больше подойдет для говяжьей или свиной печени, куриная печень сама посебе нежная и без явного привкуса горечи.
Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и накрываем крышкой.
Куриная печень готовиться очень быстро. Поэтому тушим ее буквально 5-7 минут и выключаем огонь. Гарнир к куриной печени можно приготовить абсолютно любой. Поливаем гарнир образовавшейся подливкой, посыпаем блюдо мелко резанной зеленью и подаем к столу.

Дополнительные фотографии:

Куриная печень тушеная с луком

Ингредиенты:

Рецепт - Куриная печень тушеная с луком:

Похожие рецепты:

Комментарии