Пекинская капуста тушеная с грибами
Пекинская капуста тушеная с грибами - вкусное и низкокалорийное блюдо. Если заменить сливочное масло растительным, то можно его смело есть в пост.
Время приготовления:
40 минут
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Горячие блюда
Количество порций:
5
Ингридиенты:
Пекинская капуста 1 шт.
Спаржевая фасоль 400 гр.
Вешенки 400 гр.
Перец болгарский 1 шт.
Лук 1 шт.
Соль по вкусу
Сливочное масло 2 ч.л.
Рецепт - Пекинская капуста тушеная с грибами:
- Чистим лук и нарезаем мелко. Затем разогреваем сковороду, растапливаем сливочное масло и выкладываем лук. Тушим 1 минуту.
- Затем нарезаем полосками болгарский перец и кладем его к луку в сковороду. Перемешиваем.
- Теперь очередь грибов. Их нужно предварительно хорошенько помыть. Если они сильно крупные то порезать. Отправляем грибы в сковороду, тушим 10 минут при открытой крышке.
- Пока грибы тушатся, отварим спаржевую фасоль. Закипятим в кастрюле воду и положим фасоль. Варим 5-7 минут. Затем сливаем воду и обдаем фасоль холодной водой. Фасоль готова. Нарезаем ее полосками длиной 2-3 см.
- Пекинскую капусту шинкуем и отправляем на сухую сковороду. Она быстро пускает сок, поэтому масло не нужно. Тушим на среднем огне 5 - 7 минут. Пекинская капуста готова.
- Перекладываем капусту и спаржевую фасоль к грибам и все перемешиваем. Солим по вкусу. Блюдо готово, приятного аппетита!
Похожие рецепты:
