Путассу под шубой
Сегодня приготовим путассу под шубой. Шуба будет из овощей: баклажаны, помидоры и лук. Это блюдо прекрасно подойдет как для обеда так и для ужина.
Рецепт - Путассу под шубой:
Для приготовления блюда нам понадобится рыба путассу. У меня была замороженная, поэтому я ее сначала разморозила.
У рыбы нужно удалить внутренности, а затем отрезать голову и хвост. Хорошенько промыть и порезать на кусочки.
Теперь берем форму в которой будем запекать рыбу. У меня это сковорода без ручки. В сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем кусочки рыбы. Лук чистим и режем полукольцами. Выкладываем лук поверх рыбы.
Баклажаны режем кольцами. Выкладываем поверх лука.
Помидоры режем кружочками и выкладываем на баклажаны.
Теперь приготовим сметанную заливку. Берем сметану, добавляем соль, черный молотый перец и очищенный и пропущенный через пресс чеснок.
Наливаем воды и все тщательно перемешиваем.
Получившейся смесью заливаем рыбу.
Ставим форму в духовку на 45 минут при температуре 230 градусов. Достаем, вот что получилось.
Путассу под шубой готово. Приятного аппетита!
