Рулетики из кабачка
Из молодого кабачка можно приготовить очень вкусное блюдо в виде рулетиков. Запекаются они в духовке с мясной начинкой. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо.
Рецепт - Рулетики из кабачка:
Возьмем молодой кабачок. Его нужно сполоснуть водой, и на тоненькие полоски порезать ножом.
Для начинки потребуется очищенная морковь и репчатый лук. Морковь натрите на средней терке, а лук порезать средними кусочками. Лук с морковью тушим на подсолнечном масле около 3 минут.
Вареное мясо нарезать небольшими кубиками. Добавить мясо к овощам. Перемешать, посолить и поперчить на свой вкус.
На полоску из кабачка кладем начинку и скручиваем рулетики. Кладем швом вниз, чтобы они не разворачивались.
Все скрученные рулеты кладем в специальную форму. Заливать будем омлетом, поэтому смешиваем яйца и молоко, обязательно добавляем щепотку соли. Заливаем рулетики омлетом и ставим в духовку.
Рулетики выпекаются около получаса при 190 градусах. Желательно в горячем виде подать к столу. Получаются рулетики из кабачка достаточно мягкими, ароматными с сытной начинкой. Вместо начинки из мяса можно сделать рыбную или овощную начинку.
Похожие рецепты:
