Сазан жареный в томатном соусе

Сазан - вкусная, бюджетная рыбка. Ее можно очень вкусно приготовить. Сегодня приготовим сазана в томатном соусе.

Время приготовления:

50 минут

Национальная кухня:

Категория рецепта:

Количество порций:

Ингридиенты:

Сазан 1,5 кг.

Соль 1 ст.л.

Мука 1 стак.

Масло подсолнечное 5 ст.л.

Черный молотый перец 0,5 ч.л.

Помидоры 4-5 шт.

Лук 2 шт.

Рецепт - Сазан жареный в томатном соусе:

Рыбу нужно брать не менее полутора килограмм. Рыбу чистим, удаляем внутренности и обрезаем плавники и хвост.

Режем рыбу на кусочки.

Рыбу солим и даем ей постоять 20 минут.

Берем муку и обмакиваем в ней каждый кусочек с двух сторон.

Ставим сковороду на плиту и наливаем подсолнечное масло. Кладем плотно рыбку и жарим ее с каждой стороны на медленном огне до золотистой корочки.

Лук чистим и мелко шинкуем.

Помидоры мелко режем.

Тем временем наша рыбка пожарилась, приготовим соус.

В другой сковороде в растительном масле тушим на среднем огне лук и помидоры. Солим и перчим. Тушим 6-8 минут.

Поливаем получившимся соусом рыбу и подаем к столу.

Подаем порционно. На гарнир можно подать картофельное пюре. Приятного аппетита!