Свиные отбивные
Если у вас в холодильнике лежит кусок свинины и больше ничего, и вы не знаете что приготовить на ужин, предлагаю приготовить свиные отбивные. Готовятся легко, а получается очень вкусно. И самое главное, мужской половине вашей семьи обязательно понравится это блюдо.
Рецепт - Свиные отбивные:
Берем свинину без кости, саму мякоть. Моем и убираем лишнюю влагу. Затем нарезаем кусочками толщиной 0,8-1 сантиметр.
Берем кухонный молоточек и отбиваем каждый кусок мяса.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Каждый кусочек посыпаем солью, черным молотым перцем и натираем чесноком.
Наливаем в сковороду подсолнечное масло и кладем отбивные.
Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 10 минут с каждой стороны.
Когда все отбивные пожарятся, складываем их в маленькую кастрюльку. Доливаем пол стакана воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 15-20 минут. Это исключительно меры предосторожности, все таки это мясо.
Отбивные готовы, приятного аппетита. К отбивным можно подать овощной салат или картофельное пюре, или и то и другое.
