Салат с авокадо, кукурузой и бобами

Категория рецепта:
Национальная кухня:
Салат с авокадо, кукурузой и бобами очень вкусный, рекомендую приготовить.
Салат с авокадо, кукурузой и бобами
Время подготовки:
25 мин
Время приготовления:
60 мин
Общее время:
85 мин
Количество порций:
3
Сложность:
Автор:
Nadya

Ингредиенты:

  • Черные бобы 75 гр.
  • Кукуруза 2 шт.
  • Помидоры черри 150 гр.
  • Авокадо 1 шт.
  • Сыр фета 150 гр.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Сок лайма 1 ст.л.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Оливковое масло 5 ст.л.
  • Листья салата 80 гр.

Рецепт - Салат с авокадо, кукурузой и бобами:

  1. Бобы мы предварительно замочим на 9-10 часов.
  2. Затем отварим до готовности примерно 25 минут.
  3. Остудим.  Кукурузу тоже нужно сварить и охладить.
  4. Обрезаем ножом зерна кукурузы.
  5. Помидоры черри нарезаем на 4 части.
  6. Сыр нарезаем кубиками.
  7. Чистим авокадо и так же мелко нарезаем кубиками.
  8. Листья салата рвем руками.
  9. Мелко шинкуем зеленый лук.
  10. Соединяем все ингредиенты в салатнице.
  11. Делаем заправку.
  12. Берем глубокую тарелочку и наливаем туда оливковое масло, сок лайма (если нет, то лимона) и пропущенный через пресс чеснок.
  13. Все перемешиваем.
  14. Выливаем в салатник, перемешиваем.
  15. Салат с авокадо, кукурузой и бобами готов, приятного аппетита!