Салат с авокадо, кукурузой и бобами
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- Черные бобы 75 гр.
- Кукуруза 2 шт.
- Помидоры черри 150 гр.
- Авокадо 1 шт.
- Сыр фета 150 гр.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Сок лайма 1 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Оливковое масло 5 ст.л.
- Листья салата 80 гр.
Рецепт - Салат с авокадо, кукурузой и бобами:
- Бобы мы предварительно замочим на 9-10 часов.
- Затем отварим до готовности примерно 25 минут.
- Остудим. Кукурузу тоже нужно сварить и охладить.
- Обрезаем ножом зерна кукурузы.
- Помидоры черри нарезаем на 4 части.
- Сыр нарезаем кубиками.
- Чистим авокадо и так же мелко нарезаем кубиками.
- Листья салата рвем руками.
- Мелко шинкуем зеленый лук.
- Соединяем все ингредиенты в салатнице.
- Делаем заправку.
- Берем глубокую тарелочку и наливаем туда оливковое масло, сок лайма (если нет, то лимона) и пропущенный через пресс чеснок.
- Все перемешиваем.
- Выливаем в салатник, перемешиваем.
- Салат с авокадо, кукурузой и бобами готов, приятного аппетита!
Комментарии