Сельдь под шубой
Что такое сельдь под шубой знают все, так как этому рецепту уже очень много лет, тем не менее салат из вареных овощей и селедки продолжают готовить во многих семьях и он нравится всем.Особенно актуально приготовление селедки под шубой на Новый год.
Рецепт - Сельдь под шубой:
В начале приготовления сварим и очистим свеклу.
Натрем ее на крупной терке.
Варим и трем яйца.
Хорошо обрабатываем селедку, по возможности убираем все кости .
Режем филе сельди крупно, но очень тонко. Кости, убираем тщательно с каждого кусочка.
Выкладываем в качестве первого слоя на большое блюдо.
Затем слой свеклы и сверху майонез. Немного солим.
Затем посыпаем тертым яйцом и предварительно сваренным и натертым картофелем.
Снова выкладываем щедрый слой сельди.
Нарезанным луком можно посыпать в середине, либо сверху готового блюда.
Должно получиться по два слоя каждого продукта, смазанного три раза майонезом. Верхний слой делаем свекольный, смазываем майонезом и посыпаем мелко натертым желтком.
Сельдь под шубой готова. Можно по желанию проявить фантазию и украсить на свое усмотрение.Приятного аппетита!
