Картошка в сметане

Name: Картошка в сметане
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Тайская
Ingredients: питьевая вода – 500 мл; картофель среднего размера – 5-6 шт.; репчатый лук – 1 шт.; укроп – 2 веточки; сметана жирностью 20%-25% – 120 г; лавровый лист– 2-3 шт.; твердый сыр – 120 г; соль; свежемолотый черный перец – по вкусу

Категория рецепта:

Гарниры

Национальная кухня:

Тайская

Такая картошка в сметане — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки в условиях острого дефицита времени или в ситуации, когда в холодильнике, как говорится, шаром покати. К тому же, благодаря добавлению репчатого лука, укропа, сыра и лаврового листа, блюдо получается довольно оригинальным и нравится практически всем. Картошку в сметане можно подать как самостоятельное блюдо, например, на ужин, или использовать в качестве гарнира к горячему из мяса, птицы или рыбы. В общем, просто беспроигрышный вариант!

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

30 мин

Общее время:

35 мин

Количество порций:

2

Сложность:

Легко

Автор:

melkaja

Ингредиенты:

питьевая вода – 500 мл
картофель среднего размера – 5-6 шт.
репчатый лук – 1 шт.
укроп – 2 веточки
сметана жирностью 20%-25% – 120 г
лавровый лист– 2-3 шт.
твердый сыр – 120 г
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Рецепт - Картошка в сметане:

Вскипятите питьевую воду для картошки. Налейте ее в кастрюлю и поставьте на огонь. Закройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне.
Пока вода в кастрюле нагревается, картошку вымойте и очистите. Нарежьте довольно крупными ломтиками и сложите в дуршлаг. Промойте холодной проточной водой.
Опустите картошку в кипящую воду (она должна лишь слегка покрыть ломтики) и снова доведите до кипения на сильном огне. Затем прикройте кастрюлю крышкой. Огонь убавьте. Варите картошку 5 минут.
Лук очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Добавьте в картошку, немного посолите и варите на маленьком огне 10 минут. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите.
Добавьте к картошке с луком сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Положите лавровые листочки и перемешайте. Тушите картошку в сметане 10 минут на среднем огне.
Сыр натрите на крупной терке и посыпьте картошку в сметане. Попробуйте соус и, при необходимости, еще приправьте солью и перцем. Тушите 5 минут на среднем огне. Посыпьте укропом.

Дополнительные фотографии:

Картошка в сметане

Ингредиенты:

Рецепт - Картошка в сметане:

Похожие рецепты:

Комментарии