Мороженое 'Американа'
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- сахар ванильный 50 г
- яйца куриные 2 шт.
- сливки 33-35% 250 мл
- сахарная пудра 6 ст. л.
- молоко 100 мл
Рецепт - Мороженое 'Американа':
- Отделить желтки от белков. Желтки с 2 ст. л. сахарной пудры взбить миксером до кремовой консистенции.Белки с 2 ст. л. сахарной пудры взбить миксером до появления пены.
- Сливки с 2 ст. л. сахарной пудры взбить миксером в пышную плотную пену.
- Соединить взбитые желтки, белки и сливки, добавить молоко, ванильный сахар и все хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Перелить смесь в пластиковый контейнер и отправить в морозильник на 4 часа (периодически помешивая).
Комментарии