Мороженое со вкусом черничного чизкейка
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- Сливочный сыр (наподобие Филадельфии) - 150 г
- Жирные сливки - 200 мл
- Сахар - 150 г
- Черника - 200 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Печенье (по желанию)
Рецепт - Мороженое со вкусом черничного чизкейка:
- Делать мороженое совсем не сложно).Если ягоды целые, то их нужно немного измельчить в блендере, но не до состояния пюре, смешать с сахаром (50 г) и варить минут 10 на медленном огне.
- Охладить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник или лучше в морозилку.
- Взбить сливочный сыр с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавлять сливки и взбивать пока масса не станет воздушной.
- Оставить на час в морозилке, затем хорошо перемешать и убрать ещё минут на 20. Опять перемешать, по желанию покрошить печенье, перемешать.
- Выложить половину мороженого в форму, добавить чернику, выложить оставшуюся половину и слегка провести палочкой, чтобы сделать узор. Убрать в морозилку на 4-6 часов.
- За 5-10 минут до подачи достать из морозилки и можно наслаждаться мороженым со вкусом черничного чизкейка.
Комментарии