Фунчоза с зелеными овощами

Name: Фунчоза с зелеными овощами
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Голландская
Ingredients: фунчоза – 150 г; кусочек корня имбиря – 2 см; цукини среднего размера – 2 шт.; зеленый лук – 50 г; соевый соус – 2 ст. л.; сахар – 1 ч. л.; соль – по вкусу; растительное масло – 2 ст. л.; замороженная стручковая зеленая фасоль – 100 г; замороженный зеленый горошек – 100 г

Категория рецепта:

Гарниры

Национальная кухня:

Голландская

Фунчоза с зелеными овощами — блюдо, великолепное по всем статьям. Прежде всего, отметим его сытный «характер» и яркий пикантный вкус. Питательные свойства блюда также на высоте, ведь зеленые овощи невероятно богаты фолиевой кислотой и железом. Таким образом, приятное легко сочетается с полезным! Ну, и наконец, стоит отметить скорость и простоту приготовления фунчозы. Завариваем лапшу, жарим овощи, соединяем и получаем великолепный ужин, ланч или даже плотный перекус, если в какой-либо момент вы почувствуете необходимость пополнить силы и получить позитивные эмоции.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

25 мин

Общее время:

45 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

lidochka7

Ингредиенты:

фунчоза – 150 г
кусочек корня имбиря – 2 см
цукини среднего размера – 2 шт.
зеленый лук – 50 г
соевый соус – 2 ст. л.
сахар – 1 ч. л.
соль – по вкусу
растительное масло – 2 ст. л.
замороженная стручковая зеленая фасоль – 100 г
замороженный зеленый горошек – 100 г

Рецепт - Фунчоза с зелеными овощами:

Прежде всего, приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке. Обычно ее просто заливают кипящей водой на 5 минут, затем откидывают на дуршлаг и основательно промывают.
Корень имбиря вымойте и очистите. Мелко нарежьте. Цукини вымойте и нарежьте длинной соломкой. Зеленый лук промойте проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. Крупно нарежьте.
Соевый соус перемешивайте в маленькой мисочке с солью и сахаром до тех пор, пока он полностью не растворится. Оставьте при комнатной температуре для заправки фунчозы с овощами.
В глубокой сковороде или в воке сильно разогрейте растительное масло. Выложите имбирь с цукини и на максимальном огне жарьте в течение двух минут, постоянно помешивая.
Добавьте зеленую стручковую фасоль. Жарьте на сильном огне 2–3 минуты. Добавьте замороженный горошек и зеленый лук. Перемешайте и жарьте на сильном огне около минуты.
Влейте соевый соус с солью и сахаром. Перемешайте и готовьте 30 секунд. Положите фунчозу. Перемешайте и прогревайте все вместе на среднем огне одну минуту. Сразу подайте на стол.

Дополнительные фотографии:

Фунчоза с зелеными овощами

Ингредиенты:

Рецепт - Фунчоза с зелеными овощами:

Похожие рецепты:

Комментарии