Карбонат из курицы
Мясо курицы должно получиться очень нежное, хрустящее, сочное и с аппетитной корочкой. Не включайте большой огонь, чтобы оно не пересушилось. Подавать можно только горячим с каким-нибудь гарниром. Можно придумать к нему какой-нибудь соус. Мясо имеет презентабельный вид, можно его приготовить на какой-нибудь праздник. Самое главное, что готовится легко и быстро.
Рецепт - Карбонат из курицы:
Мясо режим на кусочки.
Солим по вкусу и добавляем пол чайной ложки соды.
Выдавливаем сок половины лимона.
Должна произойти определенная реакция после добавления этих компонентов (небольшое шипение).
Добавляем картофельный крахмал и хорошо все перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Через 20 минут добавляем подсолнечное масло на разогретую сковороду. Каждый кусочек курочки обмакиваем в муке и выкладываем на сковородку. Обжариваем со всех сторон на небольшом огне.
Готовое мясо выкладываем на тарелку.
Карбонат из курицы готов, подаем с любым гарниром. Приятного аппетита.
