Карбонат из курицы

Name: Карбонат из курицы
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная грудка 0; 5 кг.; Сода 0; 5 ч.л.; Лимон 0; 5 шт.; Картофельный крахмал 0; 5 ч.л.; Соль по вкусу; Мука для панировки 100 гр.

Категория рецепта:

Гарниры

Национальная кухня:

Русская

Мясо курицы должно получиться очень нежное, хрустящее, сочное и с аппетитной корочкой. Не включайте большой огонь, чтобы оно не пересушилось. Подавать можно только горячим с каким-нибудь гарниром. Можно придумать к нему какой-нибудь соус. Мясо имеет презентабельный вид, можно его приготовить на какой-нибудь праздник. Самое главное, что готовится легко и быстро.

Время подготовки:

25 мин

Время приготовления:

30 мин

Общее время:

55 мин

Количество порций:

2

Сложность:

Нормально

Автор:

KrasotkaRossii

Ингредиенты:

Куриная грудка 0
5 кг.
Сода 0
5 ч.л.
Лимон 0
5 шт.
Картофельный крахмал 0
5 ч.л.
Соль по вкусу
Мука для панировки 100 гр.

Рецепт - Карбонат из курицы:

Мясо режим на кусочки.
Солим по вкусу и добавляем пол чайной ложки соды.
Выдавливаем сок половины лимона.
Должна произойти определенная реакция после добавления этих компонентов (небольшое шипение).
Добавляем картофельный крахмал и хорошо все перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Через 20 минут добавляем подсолнечное масло на разогретую сковороду. Каждый кусочек курочки обмакиваем в муке и выкладываем на сковородку. Обжариваем со всех сторон на небольшом огне.
Готовое мясо выкладываем на тарелку.
Карбонат из курицы готов, подаем с любым гарниром. Приятного аппетита.

Дополнительные фотографии:

Карбонат из курицы

Ингредиенты:

Рецепт - Карбонат из курицы:

Похожие рецепты:

Комментарии