Нежное картофельное пюре
Картофельное пюре - самый часто встречаемый гарнир в нашей стране. Его можно подавать, практически, к чему угодно: мясу, рыбе, тушеным овощам. Да и просто уплетать с салатом из свежих овощей. Сегодня я хочу с вами поделится рецептом нежного и вкусного картофельного пюре и рассказать все нюансы его приготовления.
Рецепт - Нежное картофельное пюре:
Для приготовления самого вкусного пюре необходимо брать молодой картофель. Чем моложе картофель, тем вкуснее пюре. Картофель нужно почистить.
Складываем картофель в кастрюлю, наливаем воду так, чтобы она полностью покрыла картофель. Ставим кастрюлю на плиту и варим картофель примерно 25-30 минут. Готовность проверяем ножом. Если при надавливании ножом на картофель он (картофель) разваливается, значит картофель готов.
Сливаем воду.
Мнем картофель хорошенько. Я бы сказала не мнем, а ка бы растираем.
Теперь берем лук, чистим и мелко нарезаем.
Слегка обжариваем лук на сковороде в подсолнечном масле.
К луку в сковороду наливаем молоко и ждем пока оно закипит.
Как только молоко стало пениться, выключаем плиту.
Выливаем молоко в кастрюлю с картофелем.
Солим и все тщательно опять так же мнем, пока молоко полностью не растворится в пюре.
Вот такой консистенции получится пюре.
Нежное картофельное пюре готово. Приятного аппетита!
