Овощи в медово-горчичном соусе

Name: Овощи в медово-горчичном соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Бразильская
Ingredients: 4 средние картофелины; 1 средний корень пастернака; половина кочанчика фенхеля; 2 средние морковки; цедра и сок 2 апельсинов; 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. зернистой горчицы; 2 ст. л. меда; соль

Категория рецепта:

Гарниры

Национальная кухня:

Бразильская

История с руколой, которая из совершенно не известной в нашей стране травки за несколько лет стала бесспорным лидером среди салатных листьев (по крайней мере, в Москве), вселяет в нас надежду, что вскоре такое случится и с пастернаком, и с фенхелем. И вот что интересно: в дореволюционной России пастернак и фенхель были почти так же популярны, как морковь и картофель.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

5 мин

Общее время:

15 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

lublu_pokushat

Ингредиенты:

4 средние картофелины
1 средний корень пастернака
половина кочанчика фенхеля
2 средние морковки
цедра и сок 2 апельсинов
2 зубчика чеснока
1 ст. л. зернистой горчицы
2 ст. л. меда
соль

Рецепт - Овощи в медово-горчичном соусе:

Картофель, пастернак, фенхель и морковь очистите и нарежьте среднимикусками. В кастрюле вскипятите подсоленную воду, положите картофельи варите 5 мин.
Добавьте остальные овощи, вновь доведите до кипения и готовьте еще 2 мин.Слейте воду.
В большом сотейнике смешайте апельсиновую цедру и сок с измельченнымчесноком, горчицей и медом. Доведите до кипения, положите отваренныеовощи, перемешайте и тушите под крышкой 5 мин. Подавайте горячимиили теплыми.

Овощи в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

Рецепт - Овощи в медово-горчичном соусе:

Похожие рецепты:

Комментарии