Салат из щавеля и шпината в чесночном масле

Name: Салат из щавеля и шпината в чесночном масле
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: свежий шпинат – 200 г; свежий щавель – 200 г; чеснок – 3 зубчика; лимон – 1/2 шт.; сливочное масло– 50 г; соль; свежемолотый черный перец – по вкусу

Категория рецепта:

Гарниры

Национальная кухня:

Украинская

Салат из щавеля и шпината в чесночном масле удивляет своим изысканным вкусом, неповторимым ароматом, а также простотой приготовления. Но салат ли это вообще? Один известный ресурс, который мы посещаем с завидной регулярностью с целью просвещения, подтверждает, что вполне! «Салат — холодное блюдо, состоящее из одного или нескольких видов продуктов в заправке». Совпадает? Почти! В нашем случае речь идет о теплой подаче, но, кажется, в последнее время подобные салаты стали вполне обыденным явлением. А так «несколько» продуктов есть, заправка тоже (соус из сотейника). Так что, можете смело готовить салат из щавеля и шпината и с гордостью представлять его домочадцам именно так!

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

15 мин

Общее время:

20 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

Konfetka

Ингредиенты:

свежий шпинат – 200 г
свежий щавель – 200 г
чеснок – 3 зубчика
лимон – 1/2 шт.
сливочное масло– 50 г
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Рецепт - Салат из щавеля и шпината в чесночном масле:

Подготовьте ингредиенты салата. Шпинат и щавель переберите затем промойте проточной водой и хорошо обсушите на бумажном полотенце. Грубые стебли отрежьте.
Зубчики чеснока очистите и измельчите. Можно пропустить через специальный пресс. С половинки лимона снимите овощечисткой цедру и нарежьте ее длинной соломкой.
В большом сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте подготовленные чеснок и лимонную цедру. Прогрейте на среднем огне в течение минуты, чтобы появился яркий аромат.
Положите в сотейник шпинат и щавель. Переворачивая листья двумя большими ложками или специальными щипцами, тушите до мягкости на слабом огне в течение трех минут. Приправьте солью и перцем.
Дайте немного остыть, затем переложите получившийся теплый салат в тарелку и подайте на стол (как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе).

Дополнительные фотографии:

Салат из щавеля и шпината в чесночном масле

Ингредиенты:

Рецепт - Салат из щавеля и шпината в чесночном масле:

Похожие рецепты:

Комментарии