Запеченный в духовке картофель с чесноком и розмарином

Name: Запеченный в духовке картофель с чесноком и розмарином
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: 1 кг мелкого молодого картофеля; 4 головки чеснока; 1–2 веточки розмарина; оливковое масло «экстра вирджин»; соль - по вкусу

Категория рецепта:

Гарниры

Национальная кухня:

Японская

Чеснок и розмарин придадут запеченному картофелю очень яркий вкус и аромат. По этому же рецепту можно приготовить любой картофель. Но вкуснее всего блюдо получится с мелким тонкокожим или молодым картофелем, который не нужно чистить и можно есть прямо с полезной кожурой.

Запеченный в духовке картофель с чесноком и розмарином

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

60 мин

Общее время:

70 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

domznaniyItaps

Ингредиенты:

1 кг мелкого молодого картофеля
4 головки чеснока
1–2 веточки розмарина
оливковое масло «экстра вирджин»
соль - по вкусу

Рецепт - Запеченный в духовке картофель с чесноком и розмарином:

Картофель вымыть щеткой, положить в кастрюлю, залить кипящей водой почти доверху, закрыть крышкой и варить на сильном огне 5 мин. Затем откинуть картофель на дуршлаг.
Положить картофель в большую форму для запекания, щедро полить оливковым маслом и потрясти форму, чтобы все картофелины оказались покрыты маслом. Посыпать картофель листочками розмарина и солью.
Разрезать головки чеснока, не очищая, поперек пополам (если они будут разваливаться, ничего страшного), уложить между картофелинами, разрез полить маслом, посыпать солью. Запекать в разогретой до 180 °С духовке до мягкости картофеля внутри и румяной корочки, примерно 30 мин.

Дополнительные фотографии:

Запеченный в духовке картофель с чесноком и розмарином

Ингредиенты:

Рецепт - Запеченный в духовке картофель с чесноком и розмарином:

Похожие рецепты:

Комментарии