Лазанья с колбасками

Name: Лазанья с колбасками
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 8 листов лазаньи; 300 г копченых колбасок; 4 ст. л. томатного соуса; 200 мл сливок жирностью 20%; 200 г сыра моцарелла; 50 г сливочного масла; 1 ст. л. муки; соль; перец черный свежемолотый; сливочное масло для смазывания формы

Категория рецепта:

Лазанья

Национальная кухня:

Итальянская

Лазанья с колбасками – рецепт традиционной итальянской запеканки из пасты. Существует, конечно же, великое множество вариантов лазаньи, как самых простых, так и замысловатых. Каждый регион Италии готовит лазанью по-своему. Мы предлагаем вам собственный простой рецепт всего из пяти основных ингредиентов, который подойдет для сытного обеда или ужина. Вам понадобятся готовые листы лазаньи, копченые колбаски, томатный соус и сливки, сыр моцарелла. Запеканка получается сочной за счет двух соусов – бешамель и томатного, которые пропитывают тесто, аппетитный копченый вкус колбасок солирует на фоне нейтральной моцареллы. Если вы любите простые и сытные блюда – и, конечно, копченые колбаски! – то мы уверены, этот рецепт придется вам по душе.

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

50 мин

Общее время:

65 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Средне

Автор:

Svetik1988

Ингредиенты:

8 листов лазаньи
300 г копченых колбасок
4 ст. л. томатного соуса
200 мл сливок жирностью 20%
200 г сыра моцарелла
50 г сливочного масла
1 ст. л. муки
соль
перец черный свежемолотый
сливочное масло для смазывания формы

Рецепт - Лазанья с колбасками:

Разогрейте духовку до 200 °C. Прямоугольную форму размером 20 х 30 см смажьте сливочным маслом. Колбаски нарежьте тонкими кружками, моцареллу натрите на терке.
В глубокой сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте 1 ст. л. муки и обжарьте до кремового цвета, 2 мин. Влейте сливки и готовьте 1–2 мин, постоянно перемешивая и не давая образоваться комкам. Соус должен загустеть. Посолите и приправьте свежемолотым черным перцем. Вылейте треть соуса на дно формы и выложите 4 листа лазаньи. Смажьте листы томатным соусом, разложите колбаски и полейте сливочным соусом. Повторите слои. Верхние листы лазаньи полейте оставшимся сливочным соусом и посыпьте моцареллой.
Накройте форму фольгой и поместите в духовку на 20 мин. Удалите фольгу и продолжайте готовить еще 20 мин. Нарежьте лазанью на порции и подавайте горячей.

Лазанья с колбасками

Ингредиенты:

Рецепт - Лазанья с колбасками:

Похожие рецепты:

Комментарии