Запеченная утка с вином и горчицей

Блюдо приготовленное по этому рецепту, имеет очень приятный вкус и хрустящую корочку. Мясо утки отличается своей чрезмерной жирностью и особым привкусом. Чтобы избавиться от данных особенностей утиного мяса, необходимо промариновать и запечь его в ароматном маринаде.
Автор

Ингридиенты:
Тушка утки-1 шт.
Вино красное полусладкое-3 стакана.
Горчица-4 ст.л.
Мед-2 ст.л.
Соль-по вкусу.
Тимьян.
Базилик.