Мясо

Свиная шея в глазури - пошаговый рецепт

Свиная шея в глазури

Ролл из свинины? Почему бы и нет. Свиная шея в глазури, конечно, больше похожа на обычный мясной рулет, но готовим мы ее именно по принципу ролла, а глазурь делаем из пасты мисо.

Пельмени сибирские - пошаговый рецепт

Пельмени сибирские

Если вы приехали зимой на дачу большой компанией, мы точно знаем, что вам делать. Провести время в приятном общении и приготовить кучу восхитительных сибирских пельменей! Отличительная особенность сибирских пельменей от всех остальных – обязательное замораживание после приготовления. Так они становятся вкуснее и сочнее.

Заяц в пиве - пошаговый рецепт

Заяц в пиве

Изысканый аромат, блюдо имеет благодаря добавлению пива. Сметана в свою очередь, придаст мясу нежности, а пряные травы, сделают его вкус более насыщенным.

Баранья нога с коньячным соусом - пошаговый рецепт

Баранья нога с коньячным соусом

Остыв, такая баранина будет хороша в сэндвичах или салатах. Сгодятся все рецепты, в которых обычно используют ростбиф. А мятный соус станет заправкой.

Домашний пострам - пошаговый рецепт

Домашний пострам

Пастрами - блюдо еврейской кухни, которое готовят из говядины. Ближайший родственник арабской бастурмы, пастрами готовится с большим количеством специй и приправ. Если вы хотите заготовить много пастрами, добавьте в состав маринада пищевую селитру.

Баранина с картофелем дофинуа - пошаговый рецепт

Баранина с картофелем дофинуа

Баранина с картофелем для праздничного стола.  В картофеле дофинуа, который по сути является гратеном, можно использовать не красный лук, а порей – так получится нежнее. А для усиления пряности добавьте в соус паприку.

Свинина с грушами и травами - пошаговый рецепт

Свинина с грушами и травами

Свинина с фруктами, яблоками или грушами - это полезно и не менее вкусно, чем свинина с картошкой. К свинине с грушами мы предлагаем приготовить еще и грушевый соус, чтобы было очень вкусно.

Ростбиф по английски - пошаговый рецепт

Ростбиф по английски

Ростбиф это запеченная говядина, блюдо английской кухни, которое представляет собой запеченый в духовке кусок говядины (в классическом варианте – бычьей туши), чаще всего вырезки или толстого края. Мясо для него запекают в духовом шкафу или гриллируют на решетке.

Кролик тушеный в сметане - пошаговый рецепт

Кролик тушеный в сметане

Рецепт проще некуда, подходит для маленьких деток. Тушеный в сметане кролик получается нежным и сочным. Очень вкусно даже без дополнительных приправ.

Страницы