Мясо

Cвина тушенная в пиве - пошаговый рецепт

Cвина тушенная в пиве

Свиную рульку в пиве с тушенной  капустой очень любят немцы. В Германии это блюдо называется айсбан и готовится с белой капустой, которую мы заменили на краснокачанную. Пивной бульон, в котором томились рульки, можно заморозить и использовать как основу для соусов и супов.

Классический рецепт пельменей - пошаговый рецепт

Классический рецепт пельменей

Считается, что первыми начали лепить пельмени китайцы. Из Поднебесной вкусное и сытное кушанье проникло в Среднюю Азию и на Кавказ, а затем на Урал и в Сибирь. Каждый народ вносил в приготовление пельменей что-то свое, особенное.

Вонтоны из свинины и лука - пошаговый рецепт

Вонтоны из свинины и лука

Вонтоны — вид китайских пельменей с тонкой оболочкой теста и формой, напоминающей узелок. Начиняют их рубленой свининой, креветками, смешанными с имбирем, луком, кунжутным маслом и соевым соусом. Вонтоны напоминают маленькие фрикадельки, поэтому чаще всего их подают с бульоном, который съедается после самих пельменей.

Пельмени уральские - пошаговый рецепт

Пельмени уральские

На Урале, где пельмени – неотъемлемая часть домашнего стола, начинку для них делают непременно из трех или даже больше видов мяса.

Перепела в апельсиновом соусе. - пошаговый рецепт

Перепела в апельсиновом соусе.

Очень полезное мясо перепелов, можно приготовить очень быстро и вкусно, добавив к нему апельсиновые нотки. По желанию в апельсиновый соус, можно также добавлять любые травы и даже чеснок.

Пельмени с курицей - пошаговый рецепт

Пельмени с курицей

Это, наверное, самые нежные пельмени на свете – особенно если вы раскатаете тесто как можно тоньше.

Пельмени из индейки - пошаговый рецепт

Пельмени из индейки

Прекрасные пельмени получаются из мяса индейки. Только взять для этого нужно мякоть с бедра, сочное, ароматное и диетическое мясо.

Роллы из говядины - пошаговый рецепт

Роллы из говядины

Наверняка вы уже слышали это смешное словечко «татаки». Татаки – это японский способ быстрого приготовления рыбы или мяса. В идеале жарится мясо или рыба на открытом огне, но если мангала под рукой нет, подойдет и обычная сковорода. Продукт остается почти сырым, так что вы должны быть уверены в его качестве.

Террин на праздник - пошаговый рецепт

Террин на праздник

Сделайте этот прекрасный террин главным блюдом вашего закусочного стола. Для этого достаточно просто выложить его на красивое блюдо и украсить. Наполненный ароматами, он никого не оставит равнодушным.

Страницы