Камбала жареная в кунжуте
Камбала, очень вкусная и полезная рыба, с минимальным количеством костей. Если ее выдержать некоторое время в молоке, то мясо станет значительно нежнее, а кунжут сделает вкус насыщеннее.
Автор
Ингридиенты:
Камбала-1 шт.
Кунжут-1 стакан.
Масло растительное-4 ст. л.
Соль-по вкусу.
Молоко-1,5 стакана.
Листья салата-2 шт.
Рецепт - Камбала жареная в кунжуте:
Берем камбалу среднего размера.
Аккуратно разрезаем на 2 половины, убираем хвост и срезаем ножницами грубые плавники.
Хорошо моем под проточной водой и режем на кусочки.
Кладем в молоко на 20 минут.
Достаем из молока, солим и обваливаем каждый кусочек в кунжуте.
Рыба должна иметь плотную кунжутную обкатку.
Обжариваем на масле, с двух сторон.
Выкладываем на салатные листья и подаем к столу.
![Рыба в картофельной "шубе" - пошаговый рецепт](https://poshagovie-recepti.ru/files/styles/img_pohog_recept/public/foto_gotovogo_recepta/4210138.png?itok=VymuAi0Y "Рыба в картофельной "шубе" - пошаговый рецепт")
