Окрошка на айране и кефире
В летнюю жару что может быть лучше прохладной, сытной и вкусной окрошки. Окрошка - это блюдо национальной русской кухни. Рецепт довольно прост. Любые овощи, что есть, крошили и заливали все это дело квасом. В настоящее время вариантов приготовления этого блюда великое множество. В окрошку стали добавлять все новые и новые продукты и заправлять ее кефиром, минералкой, айраном, таном. Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления своей любимой окрошки.
Рецепт - Окрошка на айране и кефире:
Берем вареную колбасу без жира и режем ее кубиками. Отправляем ее сразу в кастрюлю.
Затем берем свежие огурцы и так же режем их кубиками. Отправляем в кастрюлю.
Куриные яйца варим вкрутую, затем остужаем под проточной холодной водой и чистим. Затем режем кубиками. Кладем их в кастрюлю.
Картофель отвариваем в мундире, затем остужаем и чистим. Далее все как всегда: режем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам в кастрюлю. Теперь все нужно тщательно перемешать.
Теперь берем кефир и айран в равных пропорциях.
Выливаем в кастрюлю, перемешиваем. По желанию можно посолить. Я этого не делаю, и так вкусно.
Окрошка на айране и кефире готова, приятного аппетита!
Похожие рецепты:
