Окрошка на айране и кефире

Name: Окрошка на айране и кефире
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Айран 1 л.; Кефир 1 л.; Вареная колбаса 300 гр.; Огурец 3 шт.; Яйцо 7 шт.; Картофель 5 шт.

Категория рецепта:

Супы

Национальная кухня:

Русская

В летнюю жару что может быть лучше прохладной, сытной и вкусной окрошки. Окрошка - это блюдо национальной русской кухни. Рецепт довольно прост. Любые овощи, что есть, крошили и заливали все это дело квасом. В настоящее время вариантов приготовления этого блюда великое множество. В окрошку стали добавлять все новые и новые продукты и заправлять ее кефиром, минералкой, айраном, таном. Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления своей любимой окрошки.

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

45 мин

Общее время:

60 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Легко

Автор:

Nadya

Ингредиенты:

Айран 1 л.
Кефир 1 л.
Вареная колбаса 300 гр.
Огурец 3 шт.
Яйцо 7 шт.
Картофель 5 шт.

Рецепт - Окрошка на айране и кефире:

Берем вареную колбасу без жира и режем ее кубиками. Отправляем ее сразу в кастрюлю.
Затем берем свежие огурцы и так же режем их кубиками. Отправляем в кастрюлю.
Куриные яйца варим вкрутую, затем остужаем под проточной холодной водой и чистим. Затем режем кубиками. Кладем их в кастрюлю.
Картофель отвариваем в мундире, затем остужаем и чистим. Далее все как всегда: режем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам в кастрюлю. Теперь все нужно тщательно перемешать.
Теперь берем кефир и айран в равных пропорциях.
Выливаем в кастрюлю, перемешиваем. По желанию можно посолить. Я этого не делаю, и так вкусно.
Окрошка на айране и кефире готова, приятного аппетита!

Дополнительные фотографии:

Окрошка на айране и кефире

Ингредиенты:

Рецепт - Окрошка на айране и кефире:

Похожие рецепты:

Комментарии