Суп с вермишелью и имбирем

Обед практически каждого человека не обходится без первых блюд, а именно, без супа или борща. Разнообразить вкус вермишелевого супа поможет ароматная специя под названием имбирь.

Время приготовления:

30 минут

Национальная кухня:

Русская

Категория рецепта:

Супы

Количество порций:

Ингридиенты:

Вода 2,5 л.

Картофель 500 гр.

Вермишель 3 ст.л.

Морковь 1 шт.

Имбирь молотый 0,5 ч.л.

Соль 1 ст.л.

Укроп 1 ст.л.

Масло подсолнечное 1 ст.л.

Лук зеленый 1 пуч.

Рецепт - Суп с вермишелью и имбирем:

Очищаем картофель, сполоснуть водой, и порезать его на произвольные кусочки. Картофель можно порезать кубиками и даже соломкой. Желательно для супа брать сорта картофеля, которые хорошо развариваются.

Воду вылить в кастрюлю и довести до кипения. Высыпать в кастрюлю картофель, а через 10 минут добавить тертую морковь. Морковь можно потереть на крупной или мелкой терке, это по желанию.

Когда картофель и морковь станут мягкими, то добавить вермишель, молотый имбирь и соль. Перемешать и варить на небольшом огне около 7 минут. Количество соли следует брать на свой вкус.

Пока варится вермишель, промыть водой лук и укроп, мелко порезать. В конце приготовления в суп добавить зелень и подсолнечное масло. Масло желательно брать без запаха, а также можно добавить оливковое масло. Перемешать и проварить 2 минуты. Накрыть крышкой и выключить огонь.

Дать супу настояться в течение 1-2 часов, а затем подать к чаю. Если суп остыл, то подогрейте, так как он вкусный в теплом или горячем виде. К такому супу можно подавать мясные или рыбные блюда.

Суп с вермишелью и имбирем

Рецепт - Суп с вермишелью и имбирем:

Похожие рецепты: