Толстые блины с черникой

1. Смешайте муку и разрыхлитель вместе в небольшой миске. Смешайте молоко, яйцо и 2 столовые ложки растительного масла в большой миске. Вмешайте смесь муки в молочную смесь, пока тесто не станет гладким. Отложите в сторону, чтобы тесто загустело, примерно на 1 минуту.
2. Нагрейте около 1 чайной ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Выкладывайте тесто большими ложками на сковороду, добавляйте чернику и жарьте, пока не образуются пузырьки и края не станут сухими, 3–4 минуты. Переверните и готовьте, пока не подрумянится с другой стороны, 2-3 минуты. Повторить с оставшимся маслом и тестом.