Домашние драники
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- картофель 6 шт.
- яйца 1 шт.
- мука 2 ч.л.
- сметана 150 г
- лимонный сок 2 ч.л.
- соль 1 щепотка(и)
- масло растительное 3 ст.л.
- укроп 1 щепотка(и)
Рецепт - Домашние драники:
- Подготовить ингредиенты: картошку почистить, яйца и укроп помыть.
- Картофель натереть на крупной терке.
- Полученную массу отжать. Если в картофеле будет много жидкости, драники не получатся хрустящими.
- Добавить соль, перемешать. Сбрызнуть лимонным соком. Это нужно для того, чтобы картофель не потемнел.
- Добавить сметану. Перемешать.
- Добавить яйцо.
- Всыпать муку. Всё хорошо перемешать.
- Разогреть масло на сковороде. Аккуратно выкладывать полученную массу на сковороду с помощью столовой ложки.
- Обжаривать на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны (пока не подрумянится корочка).
- Готово :)Подавать со сметаной и нарезанным укропом.
Комментарии