Драники из патиссонов

Name: Драники из патиссонов
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: 640 г молодых патиссонов; 2 яйца; 135 г цельнозерновой муки; 25 г овсяных хлопьев; соль по вкусу; растительное масло для жарки; для подачи сметана; свежемолотый черный перец; цедра одного лимона

Категория рецепта:

Драники

Национальная кухня:

Русская

Патиссон – как гость из космоса, похож на летательный аппарат иноземных цивилизаций. За ним нужен глаз да глаз – не упустить, сорвать с грядки пока молодой, с тонкой кожурой и нежной плотью. Из патиссонов получаются очень вкусные и полезные драники. Заменяем пшеничную муку на цельнозерновую, добавляем овсяных хлопьев. Подаем со сметаной и лимонной цедрой. Очень оригинально и здорово.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

25 мин

Общее время:

35 мин

Количество порций:

3

Сложность:

Легко

Автор:

KrasotkaRossii

Ингредиенты:

640 г молодых патиссонов
2 яйца
135 г цельнозерновой муки
25 г овсяных хлопьев
соль по вкусу
растительное масло для жарки
для подачи сметана
свежемолотый черный перец
цедра одного лимона

Рецепт - Драники из патиссонов:

Овсянку смолоть в кофемолке в муку и смешать с цельнозерновой мукой, добавить щепотку соли.
Патиссоны натереть на терке, сложить в дуршлаг, слегка посолить и отжать от влаги.
Смешать натертые патиссоны, муку, яйца. Посолить по вкусу, если это необходимо.
Обжаривать в разогретом растительном масле до золотистой корочки по 4–5 минут с каждой стороны.
Для подачи снять теркой цедру с лимона. Сметану смешать с цедрой лимона и свежемолотый черным перцем. Подавать драники из патиссона лучше теплыми.

Дополнительные фотографии:

Драники из патиссонов

Ингредиенты:

Рецепт - Драники из патиссонов:

Похожие рецепты:

Комментарии