Кабачковые рулетики в панировке

Name: Кабачковые рулетики в панировке
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Украинская
Ingredients: Кабачок 2 шт.; Куриный фарш 300 г; Зеленый лук по вкусу; Кориандр 1 щеп.; Соль 1 ч. л.; Черный перец (молотый) по вкусу; Яйцо 2 шт.; Сливки 200 мл; Пшеничная мука 2 ст. л.

Категория рецепта:

Консервирование

Национальная кухня:

Украинская

Поверьте, даже самые обычные кабачки можно запросто превратить в блюдо вкуснее шашлыка на углях. И редакция «Со Вкусом» расскажет, как это сделать быстро и просто. Рецепт ниже мало кому знаком, поэтому такая необычная закуска станет приятным открытием для гостей. Кабачковые рулетики в панировке получаются невероятно сочными и вкусными, сытными и аппетитными на вид.

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

35 мин

Общее время:

40 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Легко

Автор:

lublu_pokushat

Ингредиенты:

Кабачок 2 шт.
Куриный фарш 300 г
Зеленый лук по вкусу
Кориандр 1 щеп.
Соль 1 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Яйцо 2 шт.
Сливки 200 мл
Пшеничная мука 2 ст. л.

Рецепт - Кабачковые рулетики в панировке:

Кабачки нарежьте тонкими слайсами, посолите и оставьте на несколько минут. Пусть отдадут лишний сок.
В отдельной миске смешайте мелко нарубленную курицу, зелень, кориандр, соль и перец. Перемешайте — и начинка готова.
Верните на рабочую поверхность кабачки. На каждый нанесите начинку, сверните в рулет и закрепите посередине зубочистками.
Теперь сделайте кляр: яйца взбейте со сливками, мукой, солью и перцем. Опустите заготовки в кляр.
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло. Отправьте кабачки обжариваться на большом огне.

Дополнительные фотографии:

Кабачковые рулетики в панировке

Ингредиенты:

Рецепт - Кабачковые рулетики в панировке:

Похожие рецепты:

Комментарии