Маринованный лук в банках

Name: Маринованный лук в банках
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Лук 1; 8 кг; Свекла 2 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Семена укропа 3 ч. л.; Соль 4; 5 ч. л.; Уксус 210 мл; Вода по вкусу

Категория рецепта:

Консервирование

Национальная кухня:

Русская

Увидев название рецепта, вы наверняка задумались: зачем мариновать лук, он и так доступный круглый год? Редакция «Со Вкусом» попытается переубедить вас в обратном. По правде говоря, мы уже и не представляем, как без маринованного лука, подавать сельдь, консервированные грибы, жаренное на гриле или в духовке мясо.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

15 мин

Общее время:

25 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Средне

Автор:

Vkusnostory

Ингредиенты:

Лук 1,8 кг
Свекла 2 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Семена укропа 3 ч. л.
Соль 4,5 ч. л.
Уксус 210 мл
Вода по вкусу

Рецепт - Маринованный лук в банках:

Очистите лук от шелухи и выложите в дуршлаг. Промойте овощ под проточной водой.
Нарежьте его кольцами средней величины. Измельчите на терке свеклу и выложите в отдельную тарелку.
Возьмите чистую сухую банку и положите на дно лавровый листик. Затем всыпьте по чайной ложке сушеного укропа в каждую банку.
Далее отправьте несколько столовых ложек свеклы, а сверху выложите подготовленный лук. И так до самого верха.
В конце добавьте еще немного свеклы и всыпьте по 1,5 чайной ложки соли. Залейте заготовку уксусом (70 мл на каждую банку) и холодной водой.
Встряхните банку, чтобы всё как следует перемешалось. Закройте маринованный лук любой крышкой и храните в холодильнике или погребе. К употреблению закуска будет готова уже через 3 дня.

Дополнительные фотографии:

Маринованный лук в банках

Ингредиенты:

Рецепт - Маринованный лук в банках:

Похожие рецепты:

Комментарии