Натуральная домашняя лапша: рецепт с утюгом

Name: Натуральная домашняя лапша: рецепт с утюгом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 250 г; Вода 2 ст. л.; Соль по вкусу

Категория рецепта:

Консервирование

Национальная кухня:

Русская

Как оказалось, приготовить свежую вкусную лапшу самостоятельно вовсе не сложно. И это я поняла, приехав как-то в гости к свекрови. Живет мама мужа достаточно далеко, в небольшой деревушке. К ближайшему магазину идти 3 километра. Поэтому многие продукты она покупает с запасом, а то и оптом.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

20 мин

Общее время:

40 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Нормально

Автор:

BichkovaNatasha

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт.
Пшеничная мука 250 г
Вода 2 ст. л.
Соль по вкусу

Рецепт - Натуральная домашняя лапша: рецепт с утюгом:

Для начала смешайте яйцо с водой и солью до получения однородной массы.
Просейте стакан муки и замесите тесто. На выходе получится эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Добавьте на рабочую поверхность немного муки и раскатайте тесто толщиной 2 мм.
Переложите готовый пласт на льняное полотенце и разровняйте по краям.
Нагрейте утюг и пройдитесь по тесту с двух сторон без надавливания. В итоге получится подсушенный пласт, слегка сыроватый внутри.
Переложите заготовку на рабочую поверхность и подготовьте к нарезке. Длина и ширина лапши может быть произвольной.
Нарежьте пласт на полоски и сложите их друг на друга. Дополнительная мука не понадобится, так как подсохшее тесто совершенно не слипается.
Нарежьте лапшу. Использовать ее для приготовления блюд можно сразу же.

Дополнительные фотографии:

Натуральная домашняя лапша: рецепт с утюгом

Ингредиенты:

Рецепт - Натуральная домашняя лапша: рецепт с утюгом:

Похожие рецепты:

Комментарии