Клубничный компот без стерилизации

Name: Клубничный компот без стерилизации
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Клубника 600 г; Сахар 300 г; Вода 2; 1 л

Категория рецепта:

Консервирование

Национальная кухня:

Русская

Победитель популярного кулинарного шоу «МастерШеф» порадовал своих подписчиков очередным удачным рецептом. Евгений Клопотенко рассказал, как закрыть на зиму вкуснейший клубничный компот без стерилизации. Для этого необходимо вооружиться лишь тремя ингредиентами: ягодами, сахаром и водой.

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

50 мин

Общее время:

55 мин

Количество порций:

3

Сложность:

Легко

Автор:

Shef-povar

Ингредиенты:

Клубника 600 г
Сахар 300 г
Вода 2,1 л

Рецепт - Клубничный компот без стерилизации:

Тщательно моем клубнику. Удаляем плодоножки. Даем клубнике обсохнуть, выложив ее в один слой на полотенце. Перекладываем клубнику в стерилизованную банку, рассчитанную на 3 л.
Вливаем в кастрюлю чистую воду. Доводим ее до кипения. Заливаем ягоды кипящей водой. Оставляем их на 10 минут при комнатной температуре.
Затем прикрываем банку крышкой, оставляя небольшую щель. Сливаем жидкость в кастрюлю. Добавляем сахар. Отправляем кастрюлю на огонь. После закипания варим клубничный сироп до полного растворения сахара.
Вливаем горячую ягодную смесь в банку. Закрываем емкость стерилизованной металлической крышкой, используя закаточный ключ. Оставляем до полного остывания при комнатной температуре.

Дополнительные фотографии:

Клубничный компот без стерилизации

Ингредиенты:

Рецепт - Клубничный компот без стерилизации:

Похожие рецепты:

Комментарии